فراخ مشوية بتتبيلة الدقة المصرية
المطبخ المصري · مطبخ PULSE
🔥 310 سعرة
💪 42 جم بروتين
⏱ 15 دقيقة
التتبيلة اللي كل مشوّاتي مصري بيستخدمها — توم وكمون وكزبرة وخل وزبادي. الزبادي بيطري الفراخ من غير أي دهون زيادة.
المقادير
- ٨٠٠ جرام فراخ مقطعة منزوعة الجلد
- كوب زبادي
- ٨ فصوص توم مهروس
- ٢ معلقة كبيرة كمون، معلقة كزبرة، معلقة صغيرة بابريكا
- ٣ معلقة كبيرة خل
- عصير ليمونة
- معلقة كبيرة زيت وملح وفلفل
الطريقة
- اخلط التتبيلة وغطي بيها الفراخ. شرشر القطع السميكة عشان التتبيلة تدخل جوه.
- سيبها ٤ ساعات على الأقل، والأحسن من الليلة. تتبيلة الزبادي بتشتغل على مهلها ومش بتهرّي اللحمة زي اللي بالليمون بس.
- اشوي أو اخبز على ٢٢٠ درجة ٣٥–٤٠ دقيقة مع التقليب مرة.
- سيبها ترتاح ٥ دقايق قبل التقديم — لو قطعتها على طول العصير هيسيح في الطبق.
PULSE
جرّب التطبيق مجانًا 💪