طورلي خضار في الفرن

المطبخ المصري · مطبخ PULSE

كل الخضار في صينية واحدة بالطماطم. حجم كبير وسعرات قليلة، وبتنفع طبق جانبي مع بروتين أو وجبة كاملة مع العيش.

المقادير

• بطاطستين وكوستين وباذنجانة وجزرتين — كله مكعبات
• بصلة و٤ فصوص توم
• ٤٠٠ جرام صلصة
• ٢ معلقة كبيرة زيت زيتون
• معلقة صغيرة كمون وملح وفلفل

الطريقة

• قلّب كل حاجة ماعدا الصلصة مع الزيت والبهارات.
• اخبز على ٢٠٠ درجة ٢٥ دقيقة لوحدها الأول — كده الخضار هيتحمر مش هيتسلق.
• صب الصلصة، غطي بالفويل، واخبز ٢٥ دقيقة كمان.
• شيل الغطا آخر ١٠ دقايق عشان الوش يتحمر.