صيادية سمك برز بني
المطبخ المصري · مطبخ PULSE
🔥 450 سعرة
💪 36 جم بروتين
⏱ 15 دقيقة
سمك ورز على الطريقة الساحلية. الرز بياخد لونه وطعمه من البصل المحمر ومرقة السمك مش من الزيت.
المقادير
- ٦٠٠ جرام فيليه سمك أبيض متماسك
- كوبين رز بني
- ٣ بصلات شرايح
- ٢ معلقة كبيرة زيت
- معلقة صغيرة كمون، معلقة صغيرة كزبرة، نص معلقة كركم
- ٤ كوب مرقة سمك أو خضار
- ليمون
الطريقة
- اطبخ البصل في الزيت على نار هادية ٢٠ دقيقة لحد ما يبقى بني غامق وحلو. ده أساس الطعم كله — متختصرهاش.
- شيل نص البصل للتزيين. ضيف الرز والبهارات للحلة وشوّحهم دقيقتين.
- ضيف المرقة، غطي واطبخ ٣٥–٤٠ دقيقة لحد ما الرز البني يستوي.
- تبّل السمك واقليه في طاسة لوحده ٣ دقايق لكل وش، وحطه فوق الرز مع البصل المحجوز والليمون.
PULSE
جرّب التطبيق مجانًا 💪