Name: كشري مصري بالمقادير الصح
Total time: 15 min
Ingredients: كوب عدس بجبة; كوب رز; كوب مكرونة صغيرة; بصلة كبيرة مقطعة شرايح رفيعة; ٢ معلقة كبيرة زيت (للبصل); ٤٠٠ جرام صلصة طماطم; ٣ فصوص توم; ٢ معلقة كبيرة خل; معلقة صغيرة كمون; علبة حمص مصفاة; شطة حسب الرغبة

الكشري مش هو المشكلة — حجم الطبق هو المشكلة. رز وعدس ومكرونة يعني بروتين نباتي كامل. دي نفس الأكلة بنسب مظبوطة: عدس أكتر، مكرونة أقل، وبصل محمر بالمقدار مش كومة.

المقادير

كوب عدس بجبة
كوب رز
كوب مكرونة صغيرة
بصلة كبيرة مقطعة شرايح رفيعة
٢ معلقة كبيرة زيت (للبصل)
٤٠٠ جرام صلصة طماطم
٣ فصوص توم
٢ معلقة كبيرة خل
معلقة صغيرة كمون
علبة حمص مصفاة
شطة حسب الرغبة

الطريقة

حمّر البصل على نار هادية لحد ما يبقى بني غامق، وبعدين شيله على ورق مطبخ. سيب معلقة من الزيت ده — الطعم كله فيه.
اسلق العدس ٢٠ دقيقة لحد ما يطرى من غير ما يتهرّى. اسلق الرز والمكرونة كل واحد لوحده.
للصلصة: توم في الزيت المحجوز، وبعدين الصلصة والخل والكمون والشطة. سيبها تغلي ١٠ دقايق.
رصّ العدس فالرز فالمكرونة فالحمص. مغرفة صلصة وحفنة بصل صغيرة للطبق — دي البورشن الصح.

كشري مصري بالمقادير الصح

المقادير

الطريقة

جرّب كمان