كوكيز اللوز والموز من غير دقيق

الحلويات · مطبخ PULSE

الكوكيز البسيطة دي بتعتمد على الموز المهروس ودقيق اللوز عشان حلوى حلوة بطبيعتها وخالية من الجلوتين ومن غير سكر مكرّر. دقيق اللوز بيضيف بروتين ودهون صحية للقمة مشبعة. بتتجمّع في طبق واحد في دقايق.

المقادير

• 2 موزة ناضجة، مهروسة
• 150 جم / 1.5 كوب دقيق لوز
• 40 جم / 1/2 كوب شوفان
• 2 معلقة كبيرة زبدة لوز
• 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
• 1/2 معلقة صغيرة بيكنج بودر
• 30 جم / 3 معلقة كبيرة شيبس شوكولاتة دارك
• 1 رشة ملح بحري ناعم

الطريقة

• سخّن الفرن على 180 مئوية وافرش صينية بورق زبدة.
• اهرس الموز في طبق لحد ما يبقى ناعم.
• قلّب زبدة اللوز لحد ما تتجانس.
• زوّد دقيق اللوز والشوفان والقرفة والبيكنج بودر والملح.
• قلّب شيبس الشوكولاتة الدارك.
• اغرف كور بحجم معلقة كبيرة على الصينية وافردها شوية.
• اخبزها 14-16 دقيقة لحد ما تحمرّ من الأطراف.
• سيبها تبرد على الصينية 5 دقايق قبل ما تنقلها لشبكة.