Name: كرنب بروكسل مشوي بالبلسمي
Total time: 10 min
Ingredients: 600 جم / 1.3 رطل كرنب بروكسل، منصّف; 2 معلقة كبيرة / 30 مل زيت زيتون; 2 معلقة كبيرة خل بلسمي; 1 معلقة صغيرة عسل; 2 فص توم مفروم; 1/2 معلقة صغيرة ملح بحري ناعم; 1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود; 2 معلقة كبيرة صنوبر محمّص

الشوي بيغيّر كرنب بروكسل تماماً، بيكرمل أطرافه ويهدّي أي مرارة فيه. مليان ألياف وفيتامين ك ومضادات أكسدة، بيبقى حلو ومقرمش بلمسة بلسمي لامعة. الطبق الجانبي البسيط ده بيتماشى مع أي طبق رئيسي تقريباً.

المقادير

600 جم / 1.3 رطل كرنب بروكسل، منصّف
2 معلقة كبيرة / 30 مل زيت زيتون
2 معلقة كبيرة خل بلسمي
1 معلقة صغيرة عسل
2 فص توم مفروم
1/2 معلقة صغيرة ملح بحري ناعم
1/4 معلقة صغيرة فلفل أسود
2 معلقة كبيرة صنوبر محمّص

الطريقة

سخّن الفرن على 210 مئوية.
قلّب الكرنب المنصّف مع 1 معلقة كبيرة زيت زيتون وملح وفلفل.
افرده على صينية والوش المقطوع لتحت في طبقة واحدة.
اشويه 20-25 دقيقة لحد ما يحمرّ ويقرمش من الأطراف.
اخفق باقي الزيت مع الخل البلسمي والعسل والتوم.
قلّب الكرنب المشوي مع صوص البلسمي.
رشّ عليه صنوبر محمّص وقدّمه دافي.

كرنب بروكسل مشوي بالبلسمي

المقادير

الطريقة

جرّب كمان